گرچه التهاب يكي از اولين واكنشهاي بدن در برابر عفونت است ، اما واكنشهاي

گرچه التهاب يكي از اولين واكنشهاي بدن در برابر عفونت است ، اما واكنشهاي ايمني بيش از حد فعال مي تواند باعث بيماريهاي التهابي مزمن شود. التهاب طولاني مدت با درجه پايين نيز به عنوان يك عامل خطر براي بيماري هاي ديگر شناخته شده است. رژيم غذايي ، ايمني و التهاب مقدمه اي جامع در مورد ايمني و التهاب و نقشي است كه رژيم و تغذيه با توجه به اين پاسخ اصلي بدن دارند.ا استفاده از نظرات متخصصان arzanproject.ir در زمينه هاي تغذيه ، ميكروبيولوژي روده ، فيزيولوژي پستانداران و ايمونولوژي ، تعاملات رژيم-ميكروب براي سلامت انسان شواهد مكانيسم بيماري واحد را كه از طريق روده و ميكروبيوتاي ساكن آن كار مي كند و بسياري از مزمن هاي مربوط به التهاب را پيوند مي دهد ، بررسي مي كند. رژيم هاي غذايي مرتبطيكي از منابع ترجمه اي جامع براي كليه جنبه هاي تغذيه و تأثير رژيم غذايي بر سلامت دستگاه گوارش و بيماري ها
متخصصان تغذيه ، رژيم غذايي ، ميكروبيولوژي و ايمونولوژي خوانندگان را از تحقيق روي نيمكت (مكانيسم هاي سلولي و بيوشيميايي ويتامين ها و مواد مغذي) به رويكردهاي جديد پيشگيري و درماني مي برند
ارائه شفاف محققان برجسته در زمينه مكانيسم هاي سلولي اساسي رژيم ، پاسخ ايمني و بيماري هاي دستگاه گوارش به متخصصان تغذيه و پزشكان (متخصصان گوارش ، غدد درون ريز) كمك مي كند تا مناطق جديدي را براي تحقيقات باليني و ساختاردهي توصيه هاي باليني ترسيم كند.
مطالعات پيشرفته بعد از ژنوميك مي تواند نقش مهمي را كه ميكروبيوتاي روده اي ساكن ما در تعيين سلامت و بيماري انسان ايفا مي كند ، برجسته كند. بسياري از بيماري هاي مزمن انساني مرتبط با سبك زندگي و رژيم هاي غذايي مدرن - از جمله مواردي كه در دستگاه روده مانند بيماري التهاب روده و بيماري سلياك قرار دارند و شرايط سيستميك فراگيرتر مانند چاقي ، ديابت و بيماري هاي قلبي عروقي - با مشخصات نابجاي باكتري هاي روده يا آنها مشخص مي شود. متابوليت ها. بسياري از اين بيماري ها داراي پايه التهابي هستند كه اغلب با التهاب سيستميك مزمن درجه پايين ظاهر مي شوند و به فعال سازي مداوم و نامناسب مسيرهاي التهابي اشاره دارند.
از طريق ارائه و تجزيه و تحليل مطالعات اخير تغذيه اي ، اين كتاب در مورد مكانيسم هاي احتمالي زيربناي فرآيندهاي بيماري مرتبط با اين آسيب شناسي ها صحبت مي كند ، به نظر مي رسد رژيم هاي غذايي با چربي بالا زمينه را براي بيماري فراهم مي كند و از نظر بيولوژيكي اجزاي فعال گياهي ، عمدتا فيبر و پلي فنول ها ، به نظر مي رسد كه باعث كاهش خطر ابتلا به بيماري مزمن.
قسمت اول ، يك بخش مقدماتي ، در مورد ايمني ذاتي و تطبيقي ​​، ايمني مخاط در روده سالم و بيماري هاي التهابي مزمن و التهاب درجه پايين بحث مي كند. در فصل هاي دوم نقش ريز مغذي ها از جمله روي ، سلنيوم ، آهن ، ويتامين A و ويتامين D در التهاب و ايمني بدن برجسته شده است. بخش سوم مواد تشكيل دهنده ديگر رژيم غذايي را بررسي مي كند و شامل فصول مربوط به باكتري هاي روده اي و پروبيوتيك ها ، تأثير پري بيوتيك ها بر سيستم ايمني بدن و التهاب و اثرات ضد ميكروبي ، تنظيم كننده سيستم ايمني و ضد التهابي پروتئين ها و پپتيدهاي زيست فعال غذايي است. در فصل هاي بعدي نقش روغن زيتون ، اسيدهاي چرب زنجيره كوتاه و بلند و آرژنين و گلوتامين در عملكردهاي ايمني بدن بررسي مي شود. تغذيه ، ايمني و التهاب از ديدگاه يكپارچه و دوره زندگي در بخش چهار بحث شده است.
رژيم ، ايمني و التهاب با داشتن ويراستاران برجسته و تيم بين المللي متشكل از متخصصين ، يك منبع جامع براي افرادي است كه در زمينه ايمني شناسي يا التهاب ، دانشمندان تغذيه و متخصصان صنايع غذايي و تغذيه تحقيق مي كنند و نياز به درك تأثير رژيم بر روي سيستم ايمني بدن و التهابمروري بر تحقيقات كليدي در زمينه هاي مهم و مرتبط التهاب ، عفونت ، پاسخ هاي ايمني بيش از حد فعال ، بيماري ها و رژيم غذايي ارائه مي دهد
اصول ايمني و التهاب را بيان مي كند و اثرات مواد تشكيل دهنده مختلف مواد غذايي را مرور مي كند
درباره موضوعات مهم مرتبط ، مانند پيري و ورزش بحث مي كند